Proszek z liści Moringi jest szczególnie bogaty w naturalne białko (23 g na 100 g proszku). Zawiera osiem niezbędnych aminokwasów, elementów budulcowych białek. Nasz organiczny proszek z liści Moringi ma jasny, ciemnozielony kolor i świeży, ziemisty smak, opisywany jako podobny do szpinaku. Drzewo moringa ma wiele zastosowań w tradycyjnej medycynie Azji i Afryki Zachodniej i wytwarza jadalne strąki, których smak przypomina szparagi. Jednak drzewo to jest szczególnie cenione ze względu na liście bogate w składniki odżywcze i jest promowane jako środek zwalczania niedożywienia w krajach rozwijających się. Nasze organiczne liście moringi zbierane są z drzew uprawianych metodami ekologicznymi w Indiach. Liście zbiera się raz na 30–45 dni; upewniając się, że wybierane są młode, delikatne liście. Liście sortuje się, myje przez 30 sekund, odsącza i suszy w cieniu w temperaturze od 23 do 30°C, aż wyschną i staną się łamliwe. Następnie liście są mielone na drobny proszek. Proszek z liści Moringi można dodawać do ciast, zup lub posypywać sałatki. Jest pysznym dodatkiem do każdego zielonego smoothie lub soku.