Suplement diety Fundacja Serce/Naczynia Wątroba/Detox Bezglutenowa Tauryna jest warunkowo niezbędnym aminokwasem zawierającym siarkę, występującym w tkankach większości gatunków zwierząt. Nie jest włączany do białek, ale występuje w postaci wolnej w wielu tkankach. Tauryna bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w tworzeniu kwasów żółciowych potrzebnych do trawienia tłuszczów, regulacji płynów, detoksykacji toksyn środowiskowych, regulacji poziomu wapnia w komórkach i regulacji pobudliwości nerwów. Wątroba łączy kwasy żółciowe z tauryną, co skutkuje zwiększoną rozpuszczalnością i wydalaniem cholesterolu. Osoby z niedoborem tauryny mogą być bardziej podatne na uszkodzenia tkanek spowodowane zanieczyszczeniami środowiska, takimi jak aldehydy, chlor i aminy. Tauryna jest najobficiej występującym aminokwasem w sercu. Wykazano, że tauryna poprawia produkcję tlenku azotu w śródbłonku naczyń, który jest niezbędny do optymalnego przepływu krwi, utrzymania już prawidłowego ciśnienia krwi i ogólnego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Tauryna działa również jako przeciwutleniacz, hamując utlenianie cholesterolu LDL.