Suplement diety Podstawowa bezglutenowa ryboflawina, znana również jako witamina B2, odgrywa kluczową rolę w aktywacji i konwersji innych witamin z grupy B. Na przykład jest niezbędna do aktywacji witaminy B6, konwersji tryptofanu do niacyny i konwersji kwasu foliowego do jego różnych aktywnych form. Ryboflawina odgrywa również kluczową rolę w metabolizmie tłuszczów i glukozy, syntezie czerwonych krwinek oraz produkcji i regulacji niektórych hormonów. Podobnie jak wiele witamin z grupy B, ryboflawina musi zostać przekształcona do swojej aktywnej postaci – 5'-fosforanu ryboflawiny (R5P) – aby mogła zostać wykorzystana przez organizm. Ponieważ wchłanianie ryboflawiny zachodzi w górnym odcinku przewodu pokarmowego, upośledzony układ trawienny może niekorzystnie wpływać na zdolność organizmu do przekształcania ryboflawiny w R5P. Ponadto niektóre leki na receptę mogą zakłócać prawidłowe wchłanianie ryboflawiny i wyczerpywać organizm z jej zapasów.